VI CAMIRAL
VI CAMIRAL
Un vi elaborat a partir del sucós raïm de les vinyes de Camiral Golf & Wellness a Caldes de Malavella, Girona.

El 2017, iniciàvem un nou projecte ple d'il·lusió, crear el nostre propi vi ecològic. Aquell mateix any, juntament amb alguns residents del resort, vam plantar les primeres vinyes. Aquelles vinyes de garnatxa negra, garnatxa blanca, chardonnay, xarel·lo i syrah, van donar fruit, 2 anys més tard, al primer vi blanc i rosat.

Any rere any, hem cultivat les vinyes amb gran cura i delicadesa, sempre de forma tradicional i orgànica, veremant manualment raïm a raïm i col·locant-lo en caixes per garantir que el vi Camiral només estigués fet amb el millor raïm, aquell en el punt òptim per a la seva recol·lecció.

Ara, 5 anys després, a Camiral produïm vi blanc, rosat i negre amb certificació ecològica. I aquest 2024, estem il·lusionats d'iniciar una col·laboració amb el celler Eccocivi, amb qui compartim el seu amor i passió per la terra i el nostre territori.

 

Llegir més Llegir menys
COL·LABORACIÓ AMB ECCOCIVI

Eccocivi és una petita bodega situada a Sant Martí Vell, a només 30 minuts del resort, i va ser fundada el 2004 per Elsa Peretti, reconeguda dissenyadora de joies de Tiffany’s. Aquesta petita població va ser per a ella un lloc d'inspiració i connexió amb l'entorn natural. Va estar en contacte amb molts artistes de l'època, entre ells Dalí...

La bodega Eccocivi es troba al costat d'una masia tradicional de Les Gavarres, anomenada Ca l’Elsa, en un entorn únic i ple d'encant. Després de la mort d'Elsa Peretti, la bodega va passar a formar part de la Fundació Elsa Peretti, que porta a terme diversos projectes en àmbits socials, mediambientals, culturals, artístics i humanitaris arreu del món. Tots els beneficis de la bodega es destinen a aquesta fundació.

Llegir més Llegir menys

GARNATXA - SYRAH
2023

Rosat pàl·lid de garnatxa i syrah, elaborat per productors locals amb el raïm de les vinyes de Camiral Golf & Wellness, és un vi deliciosament versàtil, expressiu i suggeridor. L’opció ideal per degustar al capvespre després d’un dia relaxant al resort.

Llegir més Llegir menys

SYRAH – GARNATXA
2023

Aquest vi negre de syrah i garnatxa té unes delicioses notes de fruites vermelles amb records balsàmics i matisos especiats del seu pas en fusta. Transporta amb cada glop al paisatge encisador i als boscos que trobem a l’entorn de Camiral Golf & Wellness.

Llegir més Llegir menys

XAREL·LO – CHARDONNAY
2023

Del cupatge de les varietats xarel·lo i chardonnay s’elabora aquest vi fresc, ple de perfums orals i amb delicada fruita blanca, subtil i untuós, que reflecteix la riquesa i la vitalitat del paratge de la vinya de Camiral Golf & Wellness.

Llegir més Llegir menys
Instagram