- Descripción:
Camiral Golf & Wellness, ubicado cerca de la pintoresca ciudad de Girona, España, cuenta con un hotel de cinco estrellas, el Hotel Camiral, un refugio relajante donde los huéspedes pueden pasar tiempo juntos y donde cada día trae algo nuevo y emocionante por descubrir.
Además, incorpora dos campos de golf establecidos con nivel de campeonato.
Representa la próxima generación de desarrollo inmobiliario de lujo; Un proyecto de baja densidad ubicado entre 300 hectáreas de bosques maduros, las residencias privadas se mezclan con su entorno natural y están excepcionalmente terminadas con diseños de planta abierta y un uso innovador de vidrio que acerca el exterior sin comprometer la privacidad.
Alcance del puesto
Crear experiencias memorables para nuestros huéspedes, garantizando al mismo tiempo que el servicio sea rápido y profesional y que se cumplan nuestros estándares. Apoyar al director de F&B para supervisar la operación de conferencias y banquetes, así como otras áreas de F&B, asegurando que el equipo esté capacitado, desarrollado y entrenado constantemente.
Manejar las quejas de manera oportuna y eficiente.
- Funciones y responsabilidades:
Atención y servicio al cliente:
- Utilizar la iniciativa en relación con la pronta resolución de consultas o problemas con el cliente.
- Informar sobre todos los comentarios de huéspedes/clientes.
- Anticipar las necesidades de los huéspedes siempre que sea posible para mejorar la calidad del servicio y, a su vez, mejorar la satisfacción de los huéspedes.
- Presentar una imagen personal positiva al cliente en todo momento.
- Mostrar respeto por los demás miembros del equipo en todo momento.
Estándares:
- Promover buenas relaciones de equipo en los departamentos asegurando equidad y coherencia en el trato con todos los miembros del equipo.
- Garantizar que exista un entorno que promueva la moral de los empleados y aliente al equipo a tener orgullo y compromiso en su área de trabajo.
- Realizar charlas laborales periódicas con los empleados para asegurar la formación y el desarrollo continuo del equipo.
- Garantizar que todos los empleados tengan una comprensión y un conocimiento completos y sólidos de los sistemas, políticas y procedimientos, estándares y requisitos del resort.
- Elaborar roster semanalmente de acuerdo con el presupuesto.
- Realizar reuniones informativas del equipo en el departamento para garantizar una comunicación efectiva.
- Entrenar al equipo para maximizar las oportunidades de ventas con el fin de cumplir los objetivos de ventas.
- Garantizar un alto nivel de higiene en todo el departamento en todo momento, con un estricto cronograma de limpieza en funcionamiento.
- Brindar apoyo en otras áreas del hotel en caso de ser necesario.
- Supervisar los pedidos, el control de costos y los estándares de todos los suministros de vino, asegurando que se cumplan los procedimientos correctos de órdenes de compra.
- Desarrollar y mantener manuales de desempeño estándar para Reuniones y Eventos, garantizando que se revisen y actualicen periódicamente, logrando así un alto nivel de servicio que garantice el más alto nivel de atención y satisfacción de los huéspedes.
- Garantizar que el equipo pueda llevar a cabo sus funciones según lo definido en el Manual SOP.
- Cualquier accidente que pueda ocurrir en su departamento debe ser reportado inmediatamente al director de F&B.
- Estar completamente familiarizado y cumplir con todas las políticas y procedimientos, reglas y regulaciones del hotel.
- Cubrir ocasionalmente los turnos de Duty Manager según sea necesario.
- Todos los artículos que se solicitan deben solicitarse utilizando la documentación de solicitud adecuada. En ninguna circunstancia se deben mover o transferir stock entre departamentos sin completar los trámites necesarios. Garantizar que existan sistemas eficaces de control de existencias.
- La seguridad del efectivo dentro de su departamento es su responsabilidad. Posteriormente, debes mantener un alto nivel de observación y nunca dejar dinero en efectivo en un cajón abierto o en las superficies de trabajo.
- Garantizar el uso correcto de los insumos mediante la implementación, revisión y modificación de procedimientos de control de existencias para garantizar el más alto nivel de gestión de bebidas y control de existencias.
- Realizar tomas de stock mensuales con el Departamento de Tiendas.
- Completar toda la documentación HACCP según sea necesario.
- Garantizar que todos los problemas de mantenimiento se resuelvan de manera oportuna.
- Compilar y producir informes y pronósticos diarios, semanales y mensuales de alimentos y bebidas según lo solicitado por el Gerente de F&B, Gerente de Operaciones en conjunto con el controlador.
- Garantizar que se mantenga en todo momento un entorno seguro para los huéspedes, el personal y los visitantes.
- Garantizar que el equipo se mantenga en condiciones de trabajo limpias y se opere de acuerdo con instrucciones capacitadas, asegurando que los asistentes de reuniones y eventos estén completamente capacitados en su uso. Responsabilidad de garantizar que todo el equipo audiovisual requerido esté disponible y funcione de acuerdo con los requisitos de los huéspedes.
- Garantizar que todos los estándares de Reuniones y Eventos estén implementados y mantenidos en todo momento y aplicar un programa de entrenamiento correctivo cuando fallen.
- Garantizar que todos los horarios de los eventos se implementen y se comuniquen a los demás departamentos, a fin de garantizar un servicio fluido y eficiente para nuestros huéspedes. Responsabilidad de garantizar que los requisitos de alimentos y bebidas se entreguen a tiempo y según las solicitudes del cliente.
- Responsabilidad de asegurar la distribución de las habitaciones según los requisitos del cliente manteniendo los estándares en todo momento.
- Responsable de llevar a cabo reuniones departamentales y asistir a las reuniones de HOD y de catering semanalmente, asegurando que la información relevante se comunique al equipo.
- Asegurar la reposición del Stock de M&E de acuerdo con los niveles de negocio y los estándares departamentales.
- Responsabilidad de garantizar que las salas de reuniones queden limpias, ordenadas y listas para el uso de los clientes en todo momento.
- Responsabilidad de garantizar que todos los cargos adicionales incurridos se publiquen a través del POS de Micros Simphony, garantizando así la maximización de los ingresos.
- Tener un conocimiento completo y adecuado de todas las tarifas de Salas de Reuniones y Audio Visuales y garantizar que todo el equipo también las tenga.
Salud y seguridad:
- Garantiza que todos los peligros potenciales y reales se informen y reduzcan de inmediato.
- Entiende completamente los procedimientos contra incendios, emergencias y bombas del hotel.
- Garantiza que se practiquen y apliquen procedimientos de emergencia para garantizar la seguridad de los huéspedes y empleados.
- Garantiza que los empleados trabajen de una manera segura que no se dañe ni lesione a sí mismos ni a otros.
- Estimula y fomenta la conciencia general en materia de seguridad y salud en las tareas y actividades realizadas dentro de la división.
- Garantiza la seguridad de las personas y bienes dentro de las instalaciones mediante la aplicación de las normas del resort, apegándose a las leyes y reglamentos vigentes.
- Anticipa peligros y condiciones posibles y probables y los corrige o toma medidas para evitar que sucedan. Manejar y almacenar productos químicos de acuerdo con las regulaciones COSHH y garantizar que el equipo las cumpla.
- Garantiza que todos los empleados del departamento mantengan los más altos estándares de higiene personal, vestimenta, uniforme, apariencia, lenguaje corporal y conducta de los empleados del resort.
Otros:
- Asiste a reuniones y capacitaciones requeridas por el Gerente de F&B.
- Ayuda a sus colegas a realizar trabajos similares o relacionados cuando sea necesario.
- Garantiza la satisfacción de los huéspedes atendiendo sus solicitudes y consultas con cortesía y eficiencia.
- Acepta el horario de trabajo flexible necesario para un servicio ininterrumpido a los huéspedes del resort.
- Mantiene su propia área de trabajo, materiales y propiedad de la empresa limpios, ordenados y en buen estado; informa materiales y equipos defectuosos a la persona adecuada.
- Busca y mejora continuamente el funcionamiento eficiente del departamento y el conocimiento de la propia función laboral.
- Está bien actualizado y posee sólidos conocimientos de lo siguiente:
- Procedimientos contra incendios y bombas del resort.
- Políticas y procedimientos de salud y seguridad del resort.
- Instalaciones del complejo y lugares de interés e importancia cercanos (es decir, hospitales, estaciones, lugares turísticos).
- Normas de operación del resort y procedimientos departamentales.
- Licencias vigentes relacionadas con el departamento propio y el resort.
- Métodos de pago aceptados por el resort.
- Resort de corta y larga duración, así como programas corporativos de marketing y promoción.
- Clientes corporativos y clientes generadores de alto volumen de negocio.
- Realizar cualquier otra tarea razonable solicitada por el director de F&B.
- Cubrir turnos de Duty Manager según sea necesario.
- Requisitos:
- 2-3 años de experiencia como Gerente de Eventos
- Dominio de inglés y español (hablado/escrito)
- Perfil y competencias
- Enfoque en el cliente
- Coaching
- Gestión de proceso
- Automotivado y motivador de los demás.
- Buenas habilidades de comunicación y organización.
- Capaz de manejar múltiples tareas a la vez
- Manejo de conflictos
- Qué ofrecemos
- Contrato estable
- Manutención incluida (¡olvídate del tupper!)
- Actividades de empresa: torneos de pádel entre trabajadores, clases de pilates, sesiones de Mindfulness y ¡mucho más!
- Posibilidad de utilizar nuestras instalaciones y descuentos en nuestros hoteles, Wellness Centro, golf y restaurantes.
- Descuento en gasolina.
- Gympass – descuentos en gimnasio, y apps de bienestar.
